INFORMATIVO PREFEITURA DE SANTA CRUZ

Prefeitura e SEBRAE convocam donos de restaurantes para reunião de apresentação do Festival Gastronômico

A Prefeitura de Santa Cruz já está nos preparativos para a primeira edição do Fest Frango e um dos principais pontos da programação será o “Festival Gastronômico”, que já começou a ser organizado.

Objetivando identificar os restaurantes interessados e com perfil para participar do festival, uma reunião está marcada para a próxima segunda-feira(28), e visa reunir todos os donos de restaurantes da cidade.  O encontro será às 14h30, na sede do SEBRAE, que é parceiro da prefeitura na realização do festival e que irá também, na mesma reunião, apresentar a estrutura do festival.

Visando valorizar a culinária local e criar uma identidade com a escolha de um prato típico a base de frango, já que Santa Cruz é o maior produtor de frango do Rio Grande do Norte, o Festival Gastronômico reunirá os principais restaurantes da cidade, cada um apresentando o seu prato. Ao final do festival, uma comissão irá avaliar e escolher o que mais agradou, levando em consideração critérios pré-estabelecidos.

Na preparação para o festival, os restaurantes receberão do SEBRAE capacitação com foco na manipulação segura de alimentos e consultorias individuais com um chefe de cozinha.

O Fest Frango será realizado em Santa Cruz nos dias 28, 29 e 30 de novembro. O evento oferecerá várias ações direcionadas aos que já são envolvidos ou aos que estão interessados em inseri-se na produção de frango (Avicultura Integrada).